Imaami
Bahan-bahan
- 1/2 kg ikan mujair, siangi, dan Resep Sayur Asem cuci bersih
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit
- 5 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 3 lbr daun jeruk
- secukupnya garam
- secukupnya gula merah
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya air
Langkah
- Bumbui ikan dg bawang putih,kunyit, garam, dan sedikit ketumbar yang sudah dihaluskan, lalu goreng setengah kering
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit,jahe,kunyit,ketumbar, dan kemiri
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk
- Aduk sampai wangi, kemudian bumbui dg garam,gula merah,dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa
- Tambahkan sedikit air, biarkan bumbu matang
- Setelah air sedikit menyusut masukkan ikan mujair yang sudah digoreng
- Bolak balik agar ikan tercampur dg bumbu, matikan api, dan angkat
- Ikan mujair siap disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar