Lysa
Bahan-bahan Resep Perkedel
- 5 ekor Udang besar (potong dadu agak memanjang)
- 1/2 kaleng jamur kancing (iris)
- 10 lembar Jamur kuping (rendam air panas, buang yg kerasnya)
- 5 butir Pentolan (potong tipis)
- 10 buah Baby corn (iris serong)
- 1 buah wortel (iris serong)
- 1 bongkol Bunga kol (potong sesuai keinginan)
- 5 helai Sawi putih (iris sesuai keinginan)
- 2 bh Tomat (iris agak tebal)
- 2 lembar Daun bawang (iris 2cm)
- 2 sdm Tepung maizena dicampur air (kira2 aja)
- 5 siung bawang putih (bisa di geprek lalu iris atau bisa jg d ulek)
- 1 gelas kecil air matang
- Saus tiram
- Kecap asin
- Minyak wijen
- Secukupnya garam, merica dan penyedap
Langkah
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang dan tumis hingga udangx berubah warna.
- Masukkan pentolan, jamur kuping, jamur kancing, saus tiram, wortel, bunga kol, baby corn dan air, aduk sampai setengah matang
- Masukkan sawi putih, tomat, daun bawang, garam, penyedap, merica, kecap asin dan minyak wijen, aduk. Tes rasa.
- Masukkan maizena, aduk sampai tercampur rata kekentalannya. Jangan terlalu matang karena nanti kurang enak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar